Теглата домашен ајвар годинава ке достигне максимална цена  а пресметките се дека  без моркови и домати таа може да стигне  и до 300 денари.  

  Ова упатува дека ајвар годинава ке се прави помалку и од лани  и дека тој дефинитивно преминува во деликатес  и наместо омилено сезонско јадење, сега ке  се чува на специјално место.

Освен ајварот, исто се слулува и со попукарните џимиринки кои лани достигнаа цена над 1 000 денари за килограм. Некогаш беа храна на сиромашните  а сега се луксуз за богатите.